de xerrada amb...La Vinaventura Vins
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de xerrada amb...La Vinaventura Vins
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Episodim 81
Entre vinyes velles de Parellada, al terme de Torrelles de Foix (Alt Penèdes) converso amb l’Emi, de Vinaventura Vins. D’origen argentí i amb una trajectòria autodidacta, ha trobat en la vinya no només un ofici, sinó una manera d’entendre el temps, el paisatge i la vida.
Parlem de viticultura, de mínima intervenció, de vinyes arrendades al mig del bosc, de riscos, errors i aprenentatges constants. Però sobretot, parlem de vi com a eina per conservar territori, transmetre energia i fugir del luxe buit. Un projecte petit, honest i profundament arrelat al Penedès.
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