Vegan gegen den Klimawandel?
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Vegan gegen den Klimawandel?
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In dieser Folge nähern sich Clara Sautner und Bernhard Gaul der Frage, welche Rolle unsere Nahrungsmittel für die Klimakrise spielen. Vor allem Rindfleisch gilt ja als extrem klimaschädlich. Wie sich zeigt, kann es tatsächlich einen großen Unterschied machen, welche Lebensmittel im Supermarkt gekauft werden. Von Forschern wurde eine planetarische Gesundheitsdiät zusammengestellt, die zwei Fliegen auf einen Schlag erwischen soll: Was kann ich essen, damit ich und der Planet gesund bleiben?
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