Unsere Ernährung hat sich in den letzten Jahrzehnten massiv verändert – und das nicht unbedingt zum Besseren. Lebensmittel enthalten weniger Nährstoffe als früher, industriell verarbeitete Pflanzenöle haben tierische Fette weitgehend ersetzt und vieles was wir über gesunde Ernährung zu wissen glaubten steht heute wissenschaftlich auf wackeligen Beinen.

In dieser Folge schauen wir uns an was bei der Verarbeitung von Pflanzenölen wie Sonnenblumen- und Rapsöl passiert, welche Rolle oxidativer Stress und toxische Abbauprodukte dabei spielen und wie das Fettsäure-Verhältnis in unserem Körper mit chronischen Schmerzen und Entzündungen zusammenhängt. Dazu besprechen wir aktuelle Studien die zeigen dass es beim Thema Cholesterin deutlich differenzierter ist als oft dargestellt – und warum nicht die Menge des LDL entscheidend sein könnte sondern was darin transportiert wird.

Grundlage dieser Folge ist das Buch „Zellnahrung" (Deep Nutrition) von Dr. Catherine Shanahan.

Mehr Fortbildungen, mehr Methoden, mehr Techniken – aber bessere Ergebnisse? Meistens nicht. In dieser Folge sprechen wir über Greg McKeowns „Essentialism" und zeigen dir, wie du als Therapeut herausfindest, worauf es wirklich ankommt – und was du getrost weglassen kannst.

• Warum 80% der Neujahrsvorsätze scheitern – und Therapieziele genauso
• Was ein Identity-Lock ist und wie du ihn erkennst
• Warum Gesundwerden für manche Patienten unbewusst bedrohlich ist
• Welche Formulierungen Identitäts-Shifts auslösen statt Widerstand

• frustriert bist, weil Patienten ihre Übungen nicht machen
• verstehen willst, warum manche sich an ihre Diagnose klammern
• Verhaltensänderung auf der Identitätsebene anstoßen willst