In dieser Episode ist Sven Liebrand zu Gast – Gastronom aus Leidenschaft und Kopf hinter dem Huckleberry’s in Bocholt, einem Ort, der für viele längst mehr ist als nur ein Café oder Restaurant. Jens Grotstabel spricht mit ihm über die Entstehung des Huckleberry’s, darüber, wie aus einer Idee ein Treffpunkt mit Charakter wurde – und warum Atmosphäre, Haltung und echtes Interesse am Gast oft wichtiger sind als große Gesten.

Sven erzählt außerdem von einer der herausforderndsten Zeiten für die Branche: der Corona-Phase. Statt Stillstand entstand Neues – mit „Huck you II“ setzte er ein Zeichen für Mut, Kreativität und Durchhaltevermögen in einer Phase, in der viele Betriebe ums Überleben kämpften. Dabei wird deutlich, wie er Gastronomie versteht: nicht als Bühne für Übertreibung, sondern als ehrliches Handwerk. Für ihn darf es eben auch mal das Einfache sein – denn auch ein schlichtes Brötchen mit guter Garnitur kann richtig lecker sein, wenn Qualität und Liebe zum Detail stimmen.

Was einen wirklich guten Gastronomiebetrieb ausmacht? Für Sven ist das keine Frage von Trends, sondern von Aufmerksamkeit: Wer vier Tage hintereinander da war, dessen Kaffee sollte man kennen. Es geht um Beziehung, um Wiedererkennen, um das Gefühl, nicht irgendein Gast zu sein. Ein weiterer wichtiger Punkt im Gespräch: die enorme Bedeutung niederländischer Gäste für die Bocholter Gastronomie – wirtschaftlich, aber auch kulturell prägend für die Stadt.

Darüber hinaus blickt Sven über den Tellerrand hinaus. Er teilt seine Ideen und Impulse für eine mögliche Neuausrichtung des Wochenmarktes und spricht darüber, wie Veranstaltungen wie der erste Bocholter CSD spürbar Leben, Vielfalt und neue Energie in die Innenstadt gebracht haben.

Eine Folge über Gastronomie als Begegnungsort, über Unternehmergeist in Krisenzeiten – und darüber, wie gute Betriebe dazu beitragen, dass Innenstädte lebendig bleiben.

In dieser Episode ist Hildegard van Acken aus Bocholt zu Gast – 1. Vorsitzende des Förderverein Fähre e. V. in Rhede. Gemeinsam mit Jens spricht sie über ein Thema, das oft im Verborgenen bleibt, aber mitten in unsere Gesellschaft gehört: psychische Gesundheit.

Im Gespräch erklärt Hildegard, wofür der Name „Fähre“ steht – als Symbol für die begleitende Unterstützung vom Ufer der Erkrankung hinüber zum Ufer der Stabilisierung, Integration und Gesundung. Seit vielen Jahren bietet der Förderverein Menschen mit seelischen Erkrankungen, sowie deren Angehörigen und Dritten, Angebote zur Unterstützung an. Dabei geht es um mehr als Betreuung: um gezielte Begleitung auf dem oft steinigen Weg zurück in soziale und berufliche Teilhabe.

Doch das Gespräch bleibt nicht nur in diesem Bereich. Jens und Hildegard schlagen einen roten Faden zur Bocholter Innenstadt und zum lokalen Handel: Welche Rolle spielen Begegnung, Sichtbarkeit und Teilhabe für eine lebendige Stadt? Und können sich Angebote wie die der Fähre und eine starke Innenstadt gegenseitig unterstützen?

Eine Folge über Menschlichkeit, Verantwortung und die Frage, wie aus Unterstützung echte Perspektiven entstehen können.

In dieser Episode ist Andreas Schiffmann aus Bocholt zu Gast – ein Mann mit einer Plattensammlung, die selbst eingefleischte Musikliebhaber staunen lässt: Über 8.000 Schallplatten füllen seine Regale. Doch es geht nicht um schiere Masse, sondern um Qualität, Geschichten und die Frage, was Musik eigentlich wertvoll macht.

Jens Grotstabel spricht mit ihm darüber, wie man den Überblick in einer so riesigen Sammlung behält, warum Inhalte und Zusammenstellung wichtiger sind als Zahlen – und wie Musik Menschen über Jahrzehnte begleitet.

Außerdem klären wir, weshalb Andreas im Netz unter dem Namen „der piekfeine Angler“ unterwegs ist und welche überraschende Verbindung das Ganze zu den drei ??? hat.

Zum Abschluss wagen die beiden noch einen gedanklichen Sprung: von der analogen Welt der Schallplatten hin zur digitalen Zukunft unserer Kommunen – und warum dieser Wandel mehr mit Haltung als mit Technik zu tun hat.