Couverture de Medicina Culinaria

Medicina Culinaria

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De : Alternative Food Network Inc.
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À propos de ce contenu audio

 Bienvenidos a Medicina Culinaria — donde la ciencia se encuentra con el sabor en tu plato.

Si alguna vez te han dicho que “comas más sano” y deseas que la comida saludable sea también deliciosa, este es tu espacio. La medicina culinaria es un campo emocionante y respaldado por la evidencia que une el arte de cocinar con la ciencia médica y nutricional para prevenir y tratar enfermedades, y al mismo tiempo celebramos el placer de comer.

La anfitriona, la Dra. Sabrina Falquier, médica triple certificada y reconocida experta en medicina culinaria, comparte consejos prácticos, inspiración e ideas poderosas sobre la comida como medicina, para ayudarte a cuidar tu salud a través de alimentos que nutren tanto el cuerpo como el bienestar.

Apoya nuestro programa: considera “invitarnos a un café” en Buy Me a Coffee: buymeacoffee.com/alternativefoodnetworkAlternative Food Nework Inc. Alimentation et vin Art Cuisine Hygiène et vie saine Maladie et pathologies physiques
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    Épisodes
    • Repara tu Metabolismo: La Guía de Reinicio para una Pérdida de Grasa Sostenible y Más Energía

      Repara tu Metabolismo: La Guía de Reinicio para una Pérdida de Grasa Sostenible y Más Energía
      Jan 14 2026
      ¿Te sientes con poca energía, has notado un aumento de peso inesperado o estás atrapada/o en una meseta frustrante? Es muy probable que pienses que tienes un “metabolismo lento”. Pero la verdad es esta: tu metabolismo no está roto. Solo necesita un reinicio.

      En este episodio, la Dra. Falquier comparte estrategias comprobadas y sostenibles para reactivar tu motor interno y apoyar una pérdida de grasa a largo plazo junto con más energía y vitalidad. Desde el mejor momento del día para comer y estimular el metabolismo, hasta cuánta proteína necesitas realmente, este episodio te ofrece un plan práctico y basado en la ciencia para sanar tu metabolismo con recetas sencillas que te ayudarán a llevarlo a la práctica.

      Otros Episodios
      • Episodio 2, Medicina Culinaria, El plato saludable: tu guía para almuerzos balanceados
      • Episodio 3, Medicina Culinaria, Porque es importante para mi cuerpo estar hidratado
      • Episodio 7, Medicina Culinaria, Que son los pilares de la medicina del estilo de vida
      • Episodio 10, Medicina Culinaria, Especies para reducir inflamación del cuerpo
      Este episodio también está disponible en Inglés en Culinary Medicine Recipe podcast.

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      CREDITS:
      Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLM
      Sound & Editing – Will Crann
      Executive Producer – Esther Garfin

      ©2026 Alternative Food Network Inc.

      Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Latinos
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      19 min
    • Tres Fáciles Recetas de Mocktails de la Dra. Falquier

      Tres Fáciles Recetas de Mocktails de la Dra. Falquier
      Nov 19 2025
      ¿Lista o listo para disfrutar algo delicioso y bueno para tu salud? La Dra. Falquier explica cómo preparar tres mocktails saludables, llenos de sabor e ingredientes naturales: un Spritzer de Jamaica con Limón, un Brillo de Fresa y Albahaca, y un Mojito Refrescante de Menta. Estas bebidas refrescantes y sin alcohol son perfectas para las celebraciones, para un enero sin alcohol, o en cualquier momento en que quieras cuidarte mientras disfrutas cada trago.

      Este episodio está disponible también en una versión de video en el canal YouTube de Alternative Food Network.



      CREDITS:
      Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLM
      Sound & Editing – Will Crann
      Executive Producer – Esther Garfin

      ©2026 Alternative Food Network Inc.

      Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Latinos
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      6 min
    • ¡Todo lo que necesitas saber sobre los electrolitos!

      ¡Todo lo que necesitas saber sobre los electrolitos!
      Oct 15 2025
      La Dra. Sabrina Falquier explica qué son los electrolitos, cómo funcionan y por qué son esenciales para nuestro cuerpo. Además, descubre qué alimentos los contienen y cómo preparar en casa, de forma sencilla, tu propia bebida con electrolitos. Desde la hidratación hasta la función nerviosa, conoce el papel crucial que desempeñan los electrolitos para mantenernos saludables y llenos de energía. Ya seas atleta, lleves un ritmo de vida acelerado o simplemente estés buscando mejorar tu bienestar general, ¡este episodio es perfecto para ti!

      Este episodio también está disponible en inglés (Culinary Medicine Recipe).

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      CREDITS:
      Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLM
      Sound & Editing – Will Crann
      Executive Producer – Esther Garfin

      ©2026 Alternative Food Network Inc.

      Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Latinos
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      6 min
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