福島の旅〜「ワインを作る人は、果実の料理人」。全国のぶどう農家とともに「Maison AKI」が目指すワインとは？
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福島の旅〜「ワインを作る人は、果実の料理人」。全国のぶどう農家とともに「Maison AKI」が目指すワインとは？
Lu par :
中田 英寿, 笹木 かおり
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De :
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SPINEAR
À propos de ce contenu audio
このワイナリーを運営する株式会社Svoltaは、東京・南青山のイタリアン「malca」をはじめ、 レストラン事業も展開している会社です。
レストランでの実践があるからこそできる、食事と絶妙にあうワイン。そして、全国のぶどう農家と作るワイン。
醸造家を中心にすえたワイナリー、その挑戦に中田英寿が迫ります。©
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