Le régime cétogène
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Après une présentation rapide de l'utilisation clinique du régime cétogène, on plonge dans les mécanismes cellulaires pour bien comprendre comment lorsqu'on supprime les carbohydrates et qu'on ne mange que du gras, on perd du gras! quel régime :-) Dans ce contexte, je vous présente aussi l'entraînement métabolique, aussi connu dans le fitness comme cyclage des glucides, ou "carb cycling".
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