Épisodes

  • Wine Interview – Italy Food e Drink

    Wine Interview – Italy Food e Drink
    Sep 13 2025
    🎙 Nuovo episodio della rubrica Wine Interview!

    Questa volta con noi c’è Mario Saviano, alias @italyfoodedrink, food blogger appassionato, sempre a caccia del gusto tra un piatto fumante e un calice ben scelto.
    Insieme abbiamo parlato del suo rapporto con il vino… ma anche dei suoi piatti preferiti e... Sorpresa!
    Non troverete foie gras, ceviche o fondi bruni all’orizzonte.
    Tra una risata e una riflessione, scopriamo come abbina il vino ai suoi comfort food e quali etichette preferisce.

    Spoiler: su alcune scelte siamo d’accordo, su altre... ci stiamo ancora pensando. 😅

    Guarda l’episodio completo e facci sapere:
    ✨ Qual è il tuo piatto preferito “senza filtri” e con che vino lo abbineresti?

    🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: qual è il tuo abbinamento pizza e vino preferito?
    Just Wine Day: A Fresh Wine Podcast
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    13 min
  • The Wine Tour – Casa Setaro – Parte 1

    The Wine Tour – Casa Setaro – Parte 1
    Mar 28 2025
    Casa Setaro: Dove la terra brucia e il vino racconta

    Nel primo episodio della Rubrica "The WIne Tour", vi portiamo con noi a Casa Setaro, una cantina situata a Trecase, alle pendici del Vesuvio, dove la vigna cresce tra lapilli e passione.

    Ad accompagnarci c’è Massimo Setaro, il proprietario.

    Non ama definirsi un uomo del vino, ma un figlio di contadini: ed è proprio da lì che nasce la sua visione.

    Una visione fatta di radici forti, amore per il territorio e rispetto per i vitigni autoctoni.

    In questa prima parte esploriamo il cuore produttivo dell’azienda, scopriamo quanto sia importante per Casa Setaro valorizzare il Caprettone, la Falanghina e soprattutto il Piedirosso, vera anima del Vesuvio.

    🔜 Nella seconda parte – in arrivo tra pochi giorni – ci sarà spazio per l’intervista a Massimo e, ovviamente, per l’assaggio dei vini. Inizia da qui il nostro viaggio.
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    17 min
  • I vini da aperitivo

    I vini da aperitivo
    Mar 3 2025
    Bollicine, bianchi, rossi leggeri: quale vino scegliere per un aperitivo perfetto? 🥂🍷

    L’aperitivo è un’arte... e il vino giusto fa la differenza! 🍾✨

    Nell’Episodio 8 di Just Wine Day, esploriamo il fantastico mondo del vino da aperitivo:
    🍽️ Quali sono le origini dell’aperitivo?
    🍷 Meglio bollicine, bianco o rosso?
    🤩 Come abbinare al meglio il vino con stuzzichini, finger food e taglieri?

    E come sempre, chiudiamo con la nostra rubrica Just Wine Money, consigliandovi tre vini dall’ottimo rapporto qualità-prezzo:
    1️⃣ Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry | Santi
    2️⃣ Alto Adige DOC - Pinot Grigio | Cantina Tramin
    3️⃣ Dolcetto d'Alba DOC | Prunotto

    📖 Naviga facilmente il video con i capitoli:

    00:40 – Introduzione
    01:00 – Cenni storici
    05:03 – Come fare aperitivo
    07:31 – Come abbinare l’aperitivo
    12:03 – I corretti abbinamenti
    12:56 – Just Wine Money
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    16 min
  • Ma quanto costa un Vino?!

    Ma quanto costa un Vino?!
    Feb 13 2025
    Prezzo e valore: cosa c’è davvero dietro il costo di una bottiglia? 💰

    Nell’Episodio 7 di Just Wine Day, sveliamo tutti i segreti dietro la formazione del prezzo del vino: quali fattori incidono, cosa i produttori devono considerare e la differenza tra il costo e il prezzo di un vino.

    Ecco cosa troverete in questa puntata:
    🔎 Quali sono le componenti che determinano il prezzo finale?
    🏷️ Perché alcuni vini costano meno di 3€ e altri centinaia?
    💰 Quanto incide la zona di produzione, l’invecchiamento e la tecnica di vinificazione?

    💡 E come sempre, chiudiamo con la rubrica Just Wine Money, dove vi consigliamo tre vini dall’ottimo rapporto qualità-prezzo:
    1️⃣ Greco di Tufo DOCG – Vigna Cicogna | Benito Ferrara
    2️⃣ Valtellina Superiore DOCG – Inferno | Nino Negri
    3️⃣ Delle Venezie IGT – Sharis | Livio Felluga

    🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: Qual è il vino più costoso che avete mai assaggiato?

    Just Wine Day: A Fresh Wine Podcast
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    15 min
  • I Titani d'Italia - Pt. 2

    I Titani d'Italia - Pt. 2
    Jan 22 2025
    Brunello di Montalcino e Barolo: storia, eccellenza e segreti dei due Titani d'Italia.

    🍷 Continua il viaggio tra i giganti del vino italiano!
    In questa seconda parte dell’Episodio 6, esploriamo due leggende che rappresentano il cuore dell’eccellenza enologica: il Brunello di Montalcino DOCG e il Barolo DOCG, conosciuto come “il Re dei Vini”.

    📜 Ecco cosa troverete in questo episodio:
    ✨ La storia e il disciplinare che definiscono l’unicità del Brunello e del Barolo.
    ✨ Come si determina il costo e il valore di questi grandi vini.
    ✨ Curiosità su affinamento, caratteristiche distintive e versioni speciali come il Barolo Riserva.

    💡 E non dimenticate la nostra rubrica Just Wine Money, dove consigliamo tre etichette dall’ottimo rapporto qualità-prezzo per scoprire il meglio dei Titani d’Italia:

    1️⃣ Brunello di Montalcino DOCG | Villa Poggio Salvi
    2️⃣ Barolo DOCG del Comune di Serralunga | Ettore Germano
    3️⃣ Amarone della Valpolicella DOCG – Rhetico | Bolla

    💬     Qual è il vostro Titano preferito? Scrivetelo nei commenti e raccontateci quando avete assaporato per la prima volta uno di questi vini leggendari!

    🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: qual è il Brunello o il Barolopiù buono che avet mai assaggiato?

    Just Wine Day: A Fresh Wine Podcast
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    18 min
  • I Titani d'Italia - Pt. 1

    I Titani d'Italia - Pt. 1
    Jan 15 2025
    Alla scoperta dell’Amarone della Valpolicella, il primo dei Fine Wines italiani.
    I Fine Wines sono il cuore pulsante dell’eccellenza italiana: vini unici, ricchi di storia, tradizione e qualità inimitabile.
    In questa prima parte dell’Episodio 6, vi raccontiamo tutto sull’Amarone della Valpolicella DOCG, un vero gigante tra i titani enologici italiani.

    📜 Cosa scoprirete in questo episodio?

    ✨ Cosa sono i Fine Wines e perché sono così speciali.
    ✨ La straordinaria storia dell’Amarone, dai suoi inizi alle tavole di oggi.
    ✨ Il processo di vinificazione e le caratteristiche che lo rendono un vino iconico.
    ✨ Curiosità sul disciplinare che regola questo capolavoro.

    📌 Naviga l’episodio con i capitoli:

    00:52 - Introduzione
    01:58 - I Fine Wines
    03:07 - Quali sono i Fine Wines
    06:48 - Amarone della Valpolicella DOCG
    07:22 - La Storia dell'Amarone della Valpolicella
    09:02 - Processo di vinificazione dell'Amarone
    13:49 - Il Disciplinare dell'Amarone
    14:55 - Anticipazioni della parte 2

    🎙️ Nella seconda parte: approfondiremo gli altri due titani del panorama italiano: il Barolo DOCG e il Brunello di Montalcino DOCG.

    💬 E voi, avete mai assaggiato un Amarone? Fatecelo sapere nei commenti: condividete con noi le vostre esperienze, i ricordi legati a questo vino o il vostro abbinamento preferito!
    🔔 Iscrivetevi al canale e attivate la campanella per non perdervi la seconda parte e tanti altri episodi dedicati all’universo del vino. 🍇

    🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: qual è il tuo abbinamento pizza e vino preferito?
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    16 min
  • Te le diamo noi le bollicine

    Te le diamo noi le bollicine
    Dec 30 2024
    Brinda con stile: tutto quello che devi sapere sugli spumanti per il tuo Capodanno!

    ✨ Pronti a stappare? Il cenone di San Silvestro e il brindisi di mezzanotte meritano bollicine all’altezza della festa!
    In questo episodio, vi raccontiamo tutto sugli spumanti: dalle differenze tra Metodo Charmat-Martinotti e Metodo Classico, fino alle classificazioni zuccherine come Brut, Extra Brut e Dry.
    🥂 Perché il brindisi perfetto parte dalla conoscenza giusta!

    Speciale Just Wine Money 💶
    ecco le nostre 3 bollicine dall’ottimo rapporto qualità-prezzo, perfette per festeggiare:




    1. Franciacorta DOCG – Blanc de Blancs | Castel Faglia
    2. Crémant De Loire AOC – Brut | Philippe Deval
    3. Champagne – Brut | Saint Thomas
    📌 Naviga il video con i capitoli e scopri quello che più ti interessa:

    00:30 - Introduzione
    01:26 - Tutorial Apertura Bottiglia di Spumante
    04:30 - Creazione dello Spumante
    04:56 - Metodo Charmat-Martinotti
    06:40 - Metodo Classico
    13:55 - Differenza tra Crémant e Champagne 16:30 - Classificazione degli Spumanti
    18:07 - Just Wine Money
    20:55 - Auguri di Buon Anno


    🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: qual è il tuo abbinamento preferito?

    Just Wine Day: A Fresh Wine Podcast
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    21 min
  • A Natale Puoi... Abbinare il vino Giusto - Pt. 2

    A Natale Puoi... Abbinare il vino Giusto - Pt. 2
    Dec 24 2024
    Abbinamenti cibo-vino per un pranzo di Natale memorabile!

    🎄 Dopo la prima parte dedicata agli antipasti e piatti natalizi della tradizione, eccoci con la Parte 2 del nostro speciale natalizio!
    In questo episodio, vi sveliamo come scegliere i vini più adatti per ogni portata del pranzo di Natale: dai tortellini all'agnello, passando per la minestra maritata e le delizie tipiche delle feste. 🍷✨

    💡 E non dimenticate la nostra rubrica preferita: Just Wine Money 💶
    Oggi vi proponiamo tre vini dall'ottimo rapporto qualità-prezzo, perfetti per celebrare le festività con stile:

    Piedirosso Vesuvio DOP – Vipt | Cantina Olivella
    Soave Classico DOC – Levarìe | Masi
    Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC | Bolla

    📌 Naviga il video con i capitoli e trova subito ciò che ti interessa:

    00:46 - Introduzione
    01:27 - I Vini da meditazione, sono adatti al Natale?
    03:02 - Cosa abbinare agli antipasti
    05:46 - Minestra Maritata
    07:34 - Come abbinare la Pasta ripiena
    09:12 - Come abbinare i Tortellini
    10:35 - Cosa abbinare all'Agnello
    12:38 - Cosa stiamo Bevendo?
    13:45 - Just Wine Money
    17:16 - Anticipazioni Episodio 5

    🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: qual è il tuo abbinamento preferito?

    Just Wine Day: A Fresh Wine Podcast
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    27 min