💬 « On parle beaucoup du sans alcool comme d’une tendance. En réalité, c’est une transformation profonde du rayon liquide : nouveaux usages, nouvelles attentes consommateurs… et une catégorie entière à construire. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Cynthia Biardeau-Schwok, fondatrice de Yoleau, une jeune marque de cocktails fermentés sans alcool qui bouscule les codes de l’apéritif en grande distribution.

Ancienne du marketing chez Cronenbourg, Cynthia revient sur son parcours entrepreneurial et sur les coulisses du lancement d’une marque innovante en GMS : pivot stratégique vers le sans alcool, entrée progressive en magasin, arrivée au national, enjeux de visibilité en rayon, de rotation, de promo… et réalité très concrète de la croissance.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi le sans alcool n’est plus une mode mais une mutation durable du rayon liquide
2. Créer une marque quand la catégorie n’existe pas (encore)
3. Où positionner le sans alcool en magasin : bière, spiritueux, apéritif… ou ailleurs ?
4. Comment émerger en rayon quand le consommateur est perdu
5. Promo, box, PLV, dégustation : les leviers qui font vraiment la différence
6. Passer du régional au national : volumes, trésorerie et stress opérationnel
7. Le rôle clé du terrain et de l’exécution magasin
8. La vision long terme de Yoleau et l’avenir de l’apéritif sans alcool

📣 Un grand merci à Cynthia pour cet échange sur l’entrepreneuriat en GMS, la construction d’une nouvelle catégorie… et les réalités du sans alcool côté marques et magasins.

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💬 « En magasin, l’anti-gaspillage ne se décrète pas. Il se construit au quotidien, entre contraintes réglementaires, logistique terrain et bon sens opérationnel. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Marjorie Faure, directrice du magasin Castorama de Pau, pour un retour d’expérience très concret sur la gestion des invendus en grande surface spécialisée. Comment éviter la benne quand un produit n’est plus vendable ? Quel rôle jouent les équipes, les associations locales et les outils de mise en relation ? Et surtout, qu’est-ce que cela change vraiment dans la vie d’un magasin ?

À travers l’exemple d’un site pilote, Marjorie nous plonge dans les coulisses d’une démarche anti-gaspillage pragmatique, pensée pour le terrain, sans complexifier le quotidien des équipes.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• Pourquoi la question du gaspillage était déjà ancrée dans les pratiques du magasin.
• Quels types de produits sont concernés : bricolage, jardin, peinture, luminaires…
• Comment fonctionne concrètement le partenariat avec les associations locales.
• Le rôle clé de la logistique et du contrôle de gestion dans la démarche.
• Pourquoi l’anti-gaspillage ne passe pas forcément par une communication client visible.
• Ce que cette approche change (ou non) pour les équipes en magasin.
• Les limites réglementaires et les questions encore ouvertes autour de la revente et de la responsabilité.

📣 Un grand merci à Marjorie Faure pour ce partage d’expérience terrain qui montre comment la GSS peut agir concrètement sur le gaspillage, sans discours hors-sol.

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💬 « Explosion des messageries, essor du dark social, montée en puissance du commerce conversationnel… WhatsApp est en train de devenir un canal clé de la relation client. Pour les enseignes comme pour les magasins, l’enjeu n’est plus seulement d’envoyer un message, mais de construire une relation utile, personnalisée et maîtrisée avec leurs clients. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Rafael Lefevre (Meta) pour décrypter la place grandissante de WhatsApp dans le retail. Adoption massive, bascule vers le conversationnel, complémentarité avec le SMS, enjeux de data et de CRM, futur du prospectus, cas concrets dans les enseignes… Nous décortiquons ensemble comment WhatsApp est en train de rebattre les cartes de la communication locale.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• Pourquoi WhatsApp est devenu incontournable
• Du SMS à WhatsApp : quelles différences ?
• WhatsApp vs SMS vs RCS : les enjeux de coût
• Le rôle clé du conversationnel : ne plus raisonner uniquement en “one-to-many”, mais en scénarios.
• Les risques d’un mauvais usage
• WhatsApp comme prolongement du CRM
• Demain : WhatsApp, IA et commerce agentique : lunettes connectées, assistants IA, paiement intégré, visio-conseil à distance… et un futur où l’on pourra acheter directement depuis sa messagerie.

📣 Un immense merci à Rafael pour cet échange passionnant sur l’avenir de WhatsApp dans la communication locale et le retail !

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