Im Gespräch mit Christopher Full vom Weingut Full in Mölsheim
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Im Gespräch mit Christopher Full vom Weingut Full in Mölsheim
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In dieser Episode begrüßen wir Christopher Full vom Weingut Full in Mölsheim, Rheinhessen. Christopher hat sich mit seiner eigenen Weinlinie "Full.minant" einen Namen in der Weinszene gemacht und setzt auf innovative Ansätze wie Maischestandzeiten, Maischegärung und unfiltrierte Abfüllungen.
Wir sprechen mit ihm über seine Philosophie, die Verbindung von Tradition und Innovation im Weinbau und die Herausforderungen, die mit der Bewirtschaftung kalksteinreicher Lagen im Zellertal einhergehen. Er teilt seine Erfahrungen als Kellermeister und seine Vision für die Zukunft des Weinguts. Eine spannende Folge für alle, die mehr über die Kunst des Weinmachens und die Leidenschaft hinter herausragenden Herkunftsweinen erfahren möchten.
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