E21 Kuh und Klima – Brauchen wir noch Wiederkäuer, Florian Leiber?

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E21 Kuh und Klima – Brauchen wir noch Wiederkäuer, Florian Leiber?

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Rinderhaltung und Klimaschutz polarisieren wie kaum ein anderes Thema in der Landwirtschaft – und weit darüber hinaus. Das hartnäckige Bild der «Klimakiller-Kuh», die mit ihrem Methan das Klima zerstört, greift jedoch deutlich zu kurz. Ein neues Faktenblatt von FiBL und Bio Suisse zeigt, wie Wiederkäuer klug ins Ernährungssystem integriert werden können.

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