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IKINOKO RADIO by KINOKO SOCIAL CLUB

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De : KINOKO SOCIAL CLUB
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 2025年4月、清澄白河にオープンした、「KINOKO SOCIAL CLUB［KSC］」は、地域で出たコーヒーかすからキノコを栽培する「ファクトリー」と、収穫したキノコを料理して提供する「カフェ」が同居するお店。同時に、キノコに魅せられた多様な個性を持つ人々が集う場として、クロスカルチュラルなクラブ活動を始めています。 タイトルの「IKINOKO RADIO」は、「これから先、生き残っていくには？」というネットミームとキノコを掛けて「生きるための技術」をテーマに、ときに雑談も挟みながらお届けしていく番組。KSCのメンバーが中心となって、毎回多様なゲストを迎え、フード、カルチャー、テクノロジー、エコロジーまで、さまざまなテーマについて対話していきます。 制作：KINOKO SOCIAL CLUB cover design：Hirozumi Takeda jingle：Yosuke HayashiKINOKO SOCIAL CLUB Art
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    Épisodes
    • #07 キノコの栽培棚「チャンバー」って？

      #07 キノコの栽培棚「チャンバー」って？
      Sep 27 2025

      KINOKO SOCIAL CLUBでは、キノコを育てるための棚も自分たちで試行錯誤しながら手作りしています。
      今回は、その棚を設計から完成まで一緒に作り上げたふたりのトーク。

      トークメンバー：

      • 稲福孝信（プログラマー／棚の設計・制作担当）

      • 猪瀬真佑（KINOKO SOCIAL CLUB キノコ担当）

      キノコとテクノロジー、そしてDIY精神が交わる現場の裏側をお届けします。
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      32 min
    • #06 夏のサルサバーガー、ご賞味あれ！

      #06 夏のサルサバーガー、ご賞味あれ！
      Aug 1 2025

      🌞今回のテーマは、夏限定「サルサバーガー」の誕生秘話！
      KINOKO SOCIAL CLUBの新作メニューについて、レタスって美味しいよね？　など、その裏にあるストーリーをたっぷり語ります。香り・辛味・食感にこだわった自家製サルサソースの工夫、夏野菜との相性、そして意外な“キノコとのベストマッチ”とは？

      トークメンバー：
      曽根浩貴（the Blind Donkeyシェフ・KSCメニュー開発）
      種本寛子（フードディレクション）
      林洋介（UIデザイナー、プログラマー）
      いすたえこ（デザイナー）
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      21 min
    • #05 なぜ“キノコ”でファストフードを？

      #05 なぜ“キノコ”でファストフードを？
      Jul 23 2025

      今回のテーマは、KINOKO SOCIAL CLUBの“キノコファストフード”開発秘話！
      コーヒーかすで育てたキノコをどうやってユニークなメニューに仕上げたのか？そして“ファストフード”という形にこだわった理由、そして実験的な試みに対するリアルな反応まで、たっぷり語ります🎙️

      🍔サクッと聞ける裏側トーク、ぜひお楽しみください！

      トークメンバー：

      曽根浩貴（the Blind Donkeyシェフ・KSCメニュー開発）

      種本寛子（フードディレクション）

      林洋介（UIデザイナー、プログラマー）

      いすたえこ（デザイナー）
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      26 min
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