🎙Im Fair Talk mit Paula Wagner und Andreas Markgraf

Unsere erste Folge Fair Talk, der Podcast der Fair Job Hotels - unterstützt durch das TORTUE Hamburg -in 2026!

Und es ist eine ganz besondere Folge, denn wir begrüßen gleich zwei spannende Gäste: Paula Wagner, Auszubildende im dritten Lehrjahr im legendären Excelsior Hotel Ernst in Köln, und Andreas Markgraf, Director of Operations im Tortue in Hamburg. 👀

Und wenn Mentor auf Mentee trifft, wird nicht nur viel gelacht, sondern es entstehen richtig spannende Gespräche.✨

Gemeinsam sprachen wir darüber, wie eine Ausbildung in der Hotellerie das Selbstbewusstsein stärkt, über den Wandel der Luxushotellerie und über die Fähigkeit, Gästen die Wünsche aus ihrem Gesicht abzulesen. 🔮

Außerdem erzählt Andreas von seinem Weg von kalifornischen Weingütern hinzu einer Leader-Position in der Hamburger Hotellerie und Paula erklärt das Geheimnis des sechsten Lächelns. 🤫

Also: Hört rein. Diskutiert mit. Und werdet Teil der Bewegung! 🎧

Zuhörerfragen: info@fair-job-hotels.de

Socials:

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• LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/fair-job-hotels
• TikTok: https://www.tiktok.com/@fairjobhotels

Website: https://www.fair-job-hotels.de/

Die Hotellerie ist on the move.
Und Fair Job Hotels steht seit zehn Jahren im Herzen der Transformation einer erlebnisreichen und traditionsreichen Branche voller Begegnungen, Kultur und Geschichten.

In der glamourösen, ästhetischen und zugleich bodenständigen Welt der Hotellerie erlebt man viel – als Gast. Aber noch viel mehr aber als Gastgeber:in, als Auszubildende:r, als Gestalter:in, als Unternehmer:in.

In FAIR Talk, dem Podcast der Fair Job Hotels, treffe ich, Katharina Darisse, auf genau diese Menschen: auf junge Talente aus unseren Partnerhäusern zwischen Sylt und der Zugspitze – die Zukunft unserer Branche – und wir bringen sie zusammen mit bekannten, erfahrenen Persönlichkeiten der Hotellerie.

Mentor trifft auf Mentee.
Babyboomer auf Gen Z.
Erfahrung auf frische Perspektive.

Gemeinsam sprechen wir über das, was diese Branche wirklich ausmacht: über Berufung und Alltag, über Teamgeist, Führung und Entwicklung, über Erwartungen, Werte und die Arbeitswelt von morgen. Offen, persönlich, kontrastreich – und immer wieder ganz schön lustig.

FAIR Talk ist der Podcast für alle, die Hotellerie nicht nur erleben, sondern gestalten wollen.
Ein Podcast der Fair Job Hotels e.V. – in Kooperation mit dem TORTUE Hamburg.

Hört rein. Diskutiert mit. Und werdet Teil der Bewegung.

Zuhörerfragen: info@fair-job-hotels.de

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🎙️ Fair Talk mit Dennis Schneider & Adrian Hasani

In dieser besonderen Folge von Fair Talk, dem Podcast der Fair Job Hotels – unterstützt durch das TORTUE Hamburg – begrüßen wir gleich zwei beeindruckende Nachwuchstalente: Dennis und Adrian, beide Sieger der Deutschen Jugendmeisterschaften 2024. 🏆

Ihre Ausbildung absolvierten sie in der Seezeitlodge Hotel & Spa am Bostalsee – einem Ort, der für Naturverbundenheit, Nachhaltigkeit und besondere Gastfreundschaft steht. 🌿✨

Im Gespräch erzählen die beiden, wie sie ihren Weg in die Hotellerie gefunden haben, was eine Jugendmeisterschaft so besonders macht und warum Nachhaltigkeit für sie im Berufsalltag eine wichtige Rolle spielt. Außerdem geben sie spannende Einblicke in ihre Ausbildungszeit in der Seezeitlodge – von Teamspirit über Wettbewerbe bis hin zu verrückten Gästefragen.

🎧 Jetzt reinhören und inspirieren lassen – bei Fair Talk, dem Podcast für faire Perspektiven in der Hotellerie!

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