Episodio 17. Mi vida sin Gluten
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Episodio 17. Mi vida sin Gluten
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Hola sobremeseros en el episodio de hoy les platicamos sobre lo celiaquia un padecimiento autoinmune que afecta nuestro organismo al consumir gluten, una enfermedad silenciosa y poco reconocida a nivel mundial.
Nuestra invitada la periodista Raquel Picornell la creadora de @mexicosinalergenos nos comparte como es vivir con celiaquía, su vida gluten free. Nos comparte acerca de su labor en la difusión y creación de programas con los representantes de la industria alimentaria para crear espacios donde las personas con alergias alimenticias pueda disfrutar de menús inclusivos tanto para celiacos como para cualquier tipo de alergias.
Si quieres conocer más a cerca de este tema te invitamos a escuchar este episodio.
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