Controle de Crescimento Microbiano - Parte 1
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Controle de Crescimento Microbiano - Parte 1
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O controle microbiano consiste na destruição, inibição ou remoção de microrganismos, cujos métodos mais comumente utilizados são a esterilização, a refrigeração/congelamento e a filtração, respectivamente. Para realizar o controle microbiano, podem ser utilizados métodos físicos e químicos.
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