Caldos - A Base de Qualquer Cozinha (Parte 1)
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Caldos - A Base de Qualquer Cozinha (Parte 1)
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Neste episódio falaremos sobre os Fundos, que diferem de caldos, mas muitos usam ambos os nomes de maneira intercambiável. Não tem problema, nós vamos usar também, mas falaremos das diferenças.
O primeiro passo na jornada de construção de sabor se inicia com um bom caldo. Se pudéssemos dizer que os molhos são a alma de um prato, então diríamos que os fundos são seu coração.
Puxem suas cadeiras e sentem na mesa para mais esta refeição!
Abraços, sugestões e criticas: contato@agentenaoquersocomida.com.br
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