Couverture de Bocados con Historia

Bocados con Historia

Bocados con Historia

De : Óscar Ruiz
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À propos de ce contenu audio

 Un viaje por los rincones más curiosos de Madrid... y muchos sitios más, a través de sus restaurantes, su historia...y su sabor.Óscar Ruiz
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    Épisodes
    • Casa Mingo

      Casa Mingo
      Dec 15 2025

      “Hay lugares en Madrid donde el tiempo no pasa…el tiempo se disfruta.

      Donde el pollo cruje, la sidra manda y cada comida es una tradición compartida.

      Nació en 1888 como un almacén ferroviario, se convirtió en llagar y hoy sigue siendo uno de los templos más castizos de la ciudad.

      Soy Óscar Ruiz y hoy, en Bocados con Historia, nos sentamos a comer en Casa Mingo.

      ¿Tienes hambre…?

      Pues vamos allá.”
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      7 min
    • Restaurante Botín - 300 años de fuego encendido

      Restaurante Botín - 300 años de fuego encendido
      Nov 9 2025

      Dicen que en el corazón de Madrid hay un fuego que nunca se ha apagado.

      Un horno antiguo, alimentado por leña de encina…y por tres siglos de historias.

      Allí, bajo las calles de la ciudad, hay una cueva donde el tiempo se detiene.

      Donde viajeros, artistas y desconocidos compartieron mesa…

      y destino.

      ¿Es un restaurante?

      ¿O es algo más?

      En este episodio de Bocados con Historia, te llevo al lugar donde la memoria se sirve

      caliente y crujiente.

      El restaurante más antiguo del mundo.

      Botín.

      ¿Tienes hambre…?

      Pues vamos allá.
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      4 min
    • La Fontana de Oro

      La Fontana de Oro
      Jun 15 2025

      Hay lugares que no los recuerdas por lo que comiste…

      …sino por lo que viviste.”

      “Hoy cierro temporada desde un rincón de Madrid que fue fonda, café liberal y hasta escenario de novela…”

      “Tapeo, tertulia… y mucha historia.”

      “Bienvenidos a La Fontana de Oro.”

      ¿Tienes Hambre?...Pues Vamos allá
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      6 min
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