Bloedlemoene is ’n pragtige sitrusvrug wat jy net vir ’n kort tyd op die rakke kry. In hierdie episode van Kosreis deel Francette Bekker waarom hierdie vrugte meer is as net mooi rooierige lemoene:

• Wat bloedlemoene uniek maak — van hul bessie-agtige sitrussmaak tot hul opvallende kleur.
• Hoe koue nagte die rooi pigment, anthosianiene, laat ontwikkel.
• Die gesondheidsvoordele van bloedlemoene se antioksidante en flavonoïede — van hartgesondheid en velgesondheid tot ’n rol in vrugbaarheid, swangerskap en bariatriese voeding.
• ’n Bietjie Suid-Afrikaanse geskiedenis: hoe die Kaap ’n belangrike stop was om skeurbuik en vitamien C-tekort te voorkom.
• Praktiese idees oor hoe jy bloedlemoene in jou kombuis kan gebruik.
• En natuurlik, soos altyd by Kosreis, is daar ook ’n stukkie sielskos – lewenslesse wat ons by die bloedlemoen kan leer.

Volg @Kosreis op Instagram vir meer stories oor kos, kultuur en gesondheid, en @francettedietitian vir praktiese wenke uit Francette se praktyk.

Tags: bloedlemoene, sitrus, anthosianiene, antioksidante, gesondheid, Suid-Afrika koskultuur, sielskos

Aanbieder: Francette Bekker

Instagram
@kosreis

Instagram & Facebook
@francettedietitian

Webtuiste
www.francettedietitian.com

E-pos
chatwith@francettedietitian.com

Vrywaring gelees deur aktrise en sangeres Sanli Jooste. Vind haar op Instagram @sansings89