#7 Lebensmittelverschwendung: Brot ohne Ende

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#7 Lebensmittelverschwendung: Brot ohne Ende

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Heute wird sich an die Nase gefasst:
Gerade beim Thema Brot und Brötchen sind wir besonders verschwenderisch - fast 40% aller produzierten Backwaren landen in Deutschland auf dem Müll. Wer dafür verantwortlich ist und wie sich der Zustand bis heute zugespitzt hat untersuchte die Umweltstiftung WWF 2018. In dieser Folge schauen wir uns die Studie mal genauer an und diskutieren verschiedene Handlungsmöglichkeiten.

WWF-Studie
Jaeger, Sabine: Unser täglich Brot. Von überschüssigen Brotkanten und wachsenden Brotbergen.

Hannes zeigt Ursachen und Entwicklungen der Backwarenverschwendung auf.

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