Épisodes

  • 1 MINUTO DIVINO - ADDIO A LINO MAGA, CANTORE DELLA MAGIA DELLA VITE E DEL VINO

    1 MINUTO DIVINO - ADDIO A LINO MAGA, CANTORE DELLA MAGIA DELLA VITE E DEL VINO
    Jan 3 2022
    L’Italia del vino dice addio a Lino Maga, cantore della vite e del vino: 90 anni, 84 vendemmie. Il Signor Barbacarlo ci ha insegnato tanto con il suo esempio e con il suo spirito. L’Oltrepò Pavese e l’Italia del vino non dimentichino il suo pensiero filosofico. Vedovo da diversi anni della moglie Nella, Maga lascia i figli Gabriella e Giuseppe, suo braccio destro e ora titolare dell'azienda, oltre al nipote Paolo. La camera ardente è stata allestita nella storica enoteca del Barbacarlo di via Mazzini 50 a Broni, dove oggi sarà recitato il rosario in forma privata alla presenza solo dei familiari. Il rosario pubblico è in programma, invece, domani alle 15, nella basilica minore di San Pietro; alle 15.30 si terranno i funerali nella stessa chiesa. Al termine la salma sarà tumulata nel cimitero cittadino di Broni. Tutti i più grandi sommelier, opinion leader e giornalisti dell’Italia del vino stanno dedicando commoventi pensieri alla memoria del maestro e del suo indomito spirito contadino. Maga è stato per una vita un giovanotto “anti sistema”. La sua identità sopravviverà al lutto.
    Afficher plus Afficher moins
    2 min
  • 1 MINUTO DIVINO - IL VINO, IL WEB E I SOCIAL

    1 MINUTO DIVINO - IL VINO, IL WEB E I SOCIAL
    Dec 17 2021
    Tutti parlano del vino protagonista su web e social, ma davvero le aziende centrano la strategia? E' ora di tornare a contenuti pensati e studiati, a piani editoriali, a un'analisi dei target. La foto bella, quando c'è, non basta più.
    Afficher plus Afficher moins
    2 min
  • 1 MINUTO DIVINO - PICCOLO E' BELLO_

    1 MINUTO DIVINO - PICCOLO E' BELLO_
    Dec 16 2021
    Nel mondo del vino italiano torna a brillare la stella dei piccoli produttori, quelli che si distinguono e che seguono la filiera completa. Dopo anni in cui gli opinion leader si dividevano su grandi poli e aziende di famiglia, ora un ritorno alla verità che insegnavano Gino Veronelli e Carlo Boatti: meglio il vino del contadino diventato imprenditore.
    Afficher plus Afficher moins
    2 min
  • 1 MINUTO DIVNO - 5 LIBRI SU VINO E CUCINA DA REGALARE A NATALE

    1 MINUTO DIVNO - 5 LIBRI SU VINO E CUCINA DA REGALARE A NATALE
    Dec 14 2021
    Su Italia a Tavola cinque libri su vino e cucina da regalare a Natale… ma senza ricette! Ecco i titoli perfetti da mettere sotto l'albero dei foodies. Si tratta di pubblicazioni strettamente legate al mondo dell’enogastronomia, ma per non essere scontati, non sono i classici libri di ricette.
    Afficher plus Afficher moins
    4 min
  • Intervista a Vincenzo Russo: docente di Neuromarketing, ricercatore e scrittore

    Intervista a Vincenzo Russo: docente di Neuromarketing, ricercatore e scrittore
    Nov 27 2020
    “Neuroscienze a Tavola” di Vincenzo Russo. Una raccolta di esperienze di studi di #neurogastrofisica e di psicologia della percezione enogastronomica. Una guida per chi si occupa di cibo e di ristorazione. Un compendio delle più interessanti ricerche per non commettere errori nell’offerta gastronomica basato anche su studi e analisi svolte all’interno del BrainLab IULM – Neuromarketing Research Center e agli approfondimenti del Master in Food & Wine Communication – IULM. Intervista all’autore…
    Afficher plus Afficher moins
    33 min
  • Golosaria diventa un mondo digitale

    Golosaria diventa un mondo digitale
    Oct 22 2020
    Golosaria cresce ancora e diventa un vero e proprio mondo digitale: la piattaforma online www.golosaria.it, bilingue e in 3D, sarà attiva dal 28 ottobre al 2 novembre, poi fino a Natale. Attraverso Golosaria si può interagire con un ricco parterre di espositori food&wine selezionati dal best seller ilGolosario, si accede ad approfondimenti, curiosità, chat live e video, si fa shopping online grazie ad un agile servizio di e-commerce dedicato, in partnership con il portale di Lorenzo Vinci. La fiera Golosaria tradizionale c’è, come sempre, ma è “migrata” su una piattaforma capace di proporre una vera e propria immersione in un mondo virtuale, avvincente e goloso. Dopo essersi registrato il visitatore, direttamente dal suo pc, potrà entrare in un ambiente emozionante e visitare padiglioni e stand, comunicare direttamente con le aziende, partecipare a webinar ed ad eventi on demand. Sono molti gli eventi in calendario: showcooking, wine tasting e talk show rivolti al B2B ma anche a semplici appassionati, da seguire all’interno della rassegna, nell’area Agorà che ricrea il palco di Golosaria con il suo consueto ricco palinsesto. Tema di questa nuova edizione sarà “Il cibo come nuova relazione”, ovvero come il 2020 ha ridefinito le modalità di proporre e raccontare l’agroalimentare, il cibo divenuto protagonista (e veicolo) di nuove relazioni nelle sue diverse declinazioni, off e online.
    Afficher plus Afficher moins
    2 min
  • Monsupello - Presentazione del Blanc de Blancs

    Monsupello - Presentazione del Blanc de Blancs
    Oct 12 2020
    L'azienda vitivinicola Monsupello di Torricella Verzate, fondata nel 1893, ha vissuto ieri una giornata importante. Tango Wine Agency di Laura Boatti ha portato in scena al Castello di San Gaudenzio di Cervesina, in Oltrepò Pavese, il debutto di una nuova referenza che completerà la piramide spumantistica aziendale: il Metodo Classico Blanc de Blancs. La referenza è dedicata a Carla Dallera Boatti, moglie del compianto vignaiolo-filosofo Carlo Boatti. È lei che ancora oggi custodisce cultura e valori di una famiglia di contadini diventati imprenditori del vino, che danno identità al Metodo Classico italiano con sacrificio, passione e lungimiranza. Donna Carla ha da sempre lavorato per dare all’azienda immagine e distintività, prova ne siano i 18 Tre Bicchieri Gambero Rosso, il premio Bollicine dell’Anno nel 2015 e la medaglia di platino al Merano Wine Festival nel 2016. La nuova referenza al debutto rappresenta l’emblema della vocazionalità dei vigneti Monsupello e della ricchezza dell’Oltrepò Pavese in termini di terroir e microclima. La coltivazione dei vigneti di Chardonnay non è una novità per Monsupello che già con il vino base e con il suo “Senso”, affinato in barrique, ha dimostrato nella storia grande costanza qualitativa ed espressività nel calice. Sebbene l’identità aziendale sia legata da sempre al Pinot nero, a completare la piramide spumantistica Metodo Classico di Monsupello nel 2020 arriva una produzione in serie limitata, che non teme il confronto con le bollicine italiane ed internazionali più blasonate. Monsupello significa 50 ettari di vigneti e oltre 300mila bottiglie stappate ogni anno in ristorazione, enoteche e wine bar di tutta Italia. Al timone ci sono oggi con il loro carisma i fratelli Pierangelo e Laura Boatti con sua figlia Carlotta, insieme a mamma Carla Dallera Boatti. Il direttore dell’azienda è Marco Bertelegni, un punto di riferimento forte e ben saldo per capacità e competenza nell’arte di una spumantistica che è cultura, un mestiere che si fonde con il sempre attuale insegnamento del fondatore.
    Afficher plus Afficher moins
    11 min
  • Academy 4Grapes, intervista a Giovanni Bigot

    Academy 4Grapes, intervista a Giovanni Bigot
    Oct 5 2020
    L’agronomo friulano Giovanni Bigot, professionista di fama nazionale, oggi ospite di Emanuele Bottiroli per presentare Academy 4Grapes: progetto di formazione e monitoraggio. L’intervista sarà anche l’occasione per mettere sotto la lente le ultime novità dal mondo vitivinicolo in tema di scienza e ricerca applicate al valore del prodotto finale.
    Afficher plus Afficher moins
    54 min