Couverture de Resetting the Table

Resetting the Table

Straight Talk About the Food We Grow and Eat

 Aperçu
Essayez pour 0,99 €/mois Essayer pour 0,00 €
Offre valable jusqu'au 29 janvier 2026 à 23 h 59.
Jusqu'à 90% de réduction sur vos 3 premiers mois.
Écoutez en illimité des milliers de livres audio, podcasts et Audible Originals.
Sans engagement. Vous pouvez annuler votre abonnement chaque mois.
Accédez à des ventes et des offres exclusives.
Écoutez en illimité un large choix de livres audio, créations & podcasts Audible Original et histoires pour enfants.
Recevez 1 crédit audio par mois à échanger contre le titre de votre choix - ce titre vous appartient.
Gratuit avec l'offre d'essai, ensuite 9,95 €/mois. Possibilité de résilier l'abonnement chaque mois.

Resetting the Table

De : Robert Paarlberg
Lu par : Fred Sanders
Essayez pour 0,99 €/mois Essayer pour 0,00 €

3 mois pour 0,99 €/mois, puis 9,95 €/mois. Possibilité de résilier chaque mois. Offre valable jusqu'au 29 janvier 2026 à 23 h 59.

9,95 € par mois après 30 jours. Résiliez à tout moment.

Acheter pour 16,34 €

Acheter pour 16,34 €

3 mois pour 0,99 €/mois

Après 3 mois, 9.95 €/mais. Offre soumise à conditions.

À propos de ce contenu audio

 A bold, science-based corrective to the groundswell of misinformation about food and how it's produced, examining in detail local and organic food, food companies, nutrition labeling, ethical treatment of animals, environmental impact, and every other aspect from farm to table

Consumers want to know more about their food--including the farm from which it came, the chemicals used in its production, its nutritional value, how the animals were treated, and the costs to the environment. They are being told that buying organic foods, unprocessed and sourced from small local farms, is the most healthful and sustainable option. Now, Robert Paarlberg reviews the evidence and finds abundant reason to disagree. He delineates the ways in which global food markets have in fact improved our diet, and how "industrial" farming has recently turned green, thanks to GPS-guided precision methods that cut energy use and chemical pollution. He makes clear that America's serious obesity crisis does not come from farms, or from food deserts, but instead from "food swamps" created by food companies, retailers, and restaurant chains. And he explains how, though animal welfare is lagging behind, progress can be made through continued advocacy, more progressive regulations, and perhaps plant-based imitation meat. He finds solutions that can make sense for farmers and consumers alike and provides a road map through the rapidly changing worlds of food and farming, laying out a practical path to bring the two together. Fitness, alimentation et nutrition Politique et gouvernement Politique publique Régimes, nutrition et alimentation saine Sciences sociales
Les membres Amazon Prime bénéficient automatiquement de 2 livres audio offerts chez Audible.

Vous êtes membre Amazon Prime ?

Bénéficiez automatiquement de 2 livres audio offerts.
Bonne écoute !
    Aucun commentaire pour le moment