A Chef's Table

April 6, 2006

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A Chef's Table

De : Jim Coleman

Lu par : Jim Coleman

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À propos de ce contenu audio

Passover and Easter are coming up. On this show, finally learn how to prepare the perfect hard boiled egg! The author of What Einstein Told His Cook 2 provides the scientific secret. Discover how one Jewish family kept Passover traditions in rural Scotland and then journey to the land of olive oil and honey for a taste of foods of biblical times. Also, find out how a millionaire built a town out of chocolate and left a legacy for troubled youth. Plus, one author's quest takes the low road to high cuisine with a twist on the great Escoffier. (Broadcast Date: April 6, 2006)(P) and © 2006 WHYY

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