Qui n'a pas envie de pouvoir se dire je suis à ma place, dans mon chemin de vie, de pouvoir évoquer les rencontres sous le signe d'alignement des étoiles ? Pierre Sénard oui et il en témoigne dans cet épisode :) Après de nombreuses années parisiennes dans une grande agence de com puis photographe mode et événementiel ( Vous pouvez voir ses photos ici https://www.pierresenard.fr/ ) il a pris un tournant déterminant et changé de vie puiqu'il vit aujourd'hui dans le Var et est devenu producteur de fruits de mer dans la Baie de Tamaris. https://huitrieretamaris.fr/ Devenir un paysan de la mer, s'être rapproché de la nature, vendre sa production en cycle court en rencontrant chaque jour ses clients, être un maillon de la transmission de ce métier, voilà les quelques ingrédients de sa recette du bonheur !
Belle écoute à tous et pour tous ceux du Var et des environs n'hésitez pas à aller rencontrer Pierre dans la Baie de Tamaris !

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La folle allure, titre merveilleux de l'auteur Christian Bobin dont je vous mettrai un extrait en fin....voilà ce que m'a inspiré Marc Fichel tellement tout ce qu'il fait, il le fait avec cette avidité, cet amour de la vie.
Directeur export à Rungis à l'aube c'est avec passion qu'il nous parle de son premier métier, de ses rencontres qui ont construit l'homme qu'il est aujourd'hui, de l'esprit de Rungis.
Double journée, double vie il est aussi auteur, compositeur et interprète. Sa carrière est en train de partir au galop. Scènes à Paris, à l'étranger, il commence également à composer pour autrui. Il nous raconte ses inspirations, rencontres fortes dans ce métier aussi.
Vous découvrirez les rencontres qu'il n'a pas encore faites mais qu'il choisirait pour un diner, un moment privilégié.
Bonne écoute à tous ! Retrouvez TOUT Marc Fichel sur son site https://marc-fichel.com/ (réseaux sociaux, prochaines dates ...)
" Il nous faut mener double vie dans nos vies, double sang dans nos cœurs, la joie avec la peine, le rire avec les ombres, deux chevaux dans le même attelage, chacun tirant de son côté, à folle allure. Ainsi allons-nous, cavaliers sur un chemin de neige, cherchant la bonne foulée, cherchant la pensée juste, et la beauté parfois nous brûle, comme une branche basse giflant notre visage, et la beauté parfois nous mord, comme un loup merveilleux sautant à notre gorge." Christian Bobin

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Jessica a fait ses classes de sommellerie à l'Institut du Tourisme et de l'Hôtellerie du Québec (ITHQ), à Montréal. Différents stages viticoles en France, en Italie, en Allemagne, et en Nouvelle-Zélande se sont greffés à sa formation. C'est en Nouvelle Zélande qu'elle rencontre Pierre Wach, un vigneron Alsacien.

Après plusieurs années passées dans le milieu de la restauration, elle décide de s'installer en Alsace avec son amoureux et de continuer à développer ses connaissances au Domaine Wach.

L'amour du vin, du terroir, de la dégustation, du voyage et de l'amour bien sûr avec un dénominateur commun, le temps. Le temps d'aimer, de savourer, de rencontrer, d'attendre, de s'attabler...
Bonne écoute !
Retrouvez Jessica sur son blog Le cellier de Jess , sur Instagram et découvrez le Domaine Wach

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