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Nos héritages culinaires

Nos héritages culinaires

By: Laëtitia Gaudin Le Puil
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Le podcast Nos héritages culinaires décortique les ressorts intimes de la cuisine. C’est une porte d’entrée dans l’antichambre des souvenirs engloutis.

Laëtitia Gaudin Le Puil Social Sciences
Episodes
  • Nos héritages culinaires - avec Élise

    Nos héritages culinaires - avec Élise
    17 Jul 2026

    Élise a grandi une partie de son enfance entre les murs de la boulangerie de ses grands-parents, au Faouët (56). Une période heureuse, pas si lointaine, pavée de patates au beurre et de tranches de pain de seigle au goûter, avec ou sans pâté.

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    4 min
  • Nos héritages culinaires - avec Viviane

    Nos héritages culinaires - avec Viviane
    29 Jun 2026

    Le farz pitilig est une sorte d'épaisse crêpe sucrée typique du Finistère intérieur. Pour Viviane, elle a le goût du réconfort et de sa grand-mère "musclée et en os". Le podcast Nos héritages culinaires explore l'antichambre de nos souvenirs engloutis.

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    4 min
  • Nos héritages culinaires - avec Pascal "le Catalan"

    Nos héritages culinaires - avec Pascal "le Catalan"
    6 Jun 2026

    Premier épisode d'un micro-trottoir sur le port de Brest pour décortiquer les ressorts intimes de la cuisine.

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    3 min
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