Couverture de La Cucina - med Birro

La Cucina - med Birro

La Cucina - med Birro

De : Andreas Birro
Écouter gratuitement

3 mois pour 0,99 €/mois

Après 3 mois, 9.95 €/mois. Offre soumise à conditions.

À propos de ce contenu audio

 Halvitalienaren Andreas Birro älskar italiensk mat, och tillsammans med en rad gäster utforskar han och återupplever sin pappas älskade barndomsland. Han möter historiker och experter, äter och lagar mat och funderar på livets väsentligheter.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Andreas Birro Alimentation et vin Art Cuisine Sciences sociales Écritures et commentaires de voyage
Les membres Amazon Prime bénéficient automatiquement de 2 livres audio offerts chez Audible.

Vous êtes membre Amazon Prime ?

Bénéficiez automatiquement de 2 livres audio offerts.
Bonne écoute !
    Épisodes
    • Myggor och tigrar i maffians Italien

      Myggor och tigrar i maffians Italien
      Jan 4 2024
      Efter 1990-talets framgångsrika kampanjer mot den italienska maffian så valde gangstrarna att sluta med spektakulära våldsdåd och att investera i mat- och jordbruksindustrin istället. Är dessa tjuvnyp kanske rentav mer systemhotande än läskiga beställningsmord? Hur kan vi stoppa den organiserade brottslighetens framfart i produktionen och försäljningen av det vi äter? Vilka brott förekommer, och vad ska vi se upp för?

      Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
      Afficher plus Afficher moins
      26 min
    • Upplysningens internet - om kaffets revolutionära historia

      Upplysningens internet - om kaffets revolutionära historia
      Aug 8 2023
      Kaffet är en av världens mest populära drycker, och utan tvivel planetens mest använda drog. Ändå är kaffet som fenomen relativt nytt. Araberna började dricka kaffe i bred skala först på 800-talet, och i Europa blev det populärt på 16- och 1700-talen. Kaffets historia är djupt sammanlänkad med kolonialismen och blev stor delvis på grund av de stora handelskompanierna. Men den nya drycken var också ett uppiggande alternativ till den sövande spriten, och kaffehusen - dåtidens kaféer - blev mötesplatser för intellektuella och revolutionärer där Upplysningens idéer om förnuft, individualism och vetenskap kunde spridas. Många historiker idag hävdar att kaffehusens betydelse för Upplysningens idéer som senare ledde till demokrati och industrialisering inte går att överskatta. På dessa hubbar för intellektuellt tänkande kunde människor mötas och lösa världsproblemen för kostnaden av en kopp kaffe.

      Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
      Afficher plus Afficher moins
      22 min
    • Sommarspecial: "Diskmedelmannen i Baden-Württemberg"

      Sommarspecial: "Diskmedelmannen i Baden-Württemberg"
      Jul 18 2023
      Det minst matrelaterade avsnittet hittills i vad bara som kan betraktas som en co-venture mellan Resonans och La Cucina. Birro och Frans åker till Sydtyskland för att hänga med en annan kär familjemedlem, nämligen brorsdotter Saga Birro. Där upptäcker de inte bara den otroliga maten i kontinentensens mest spännande gränsregion, utan reflekterar också över hur destruktivt ungkarlsliv kan ta sina uttryck. Går det verkligen att använda diskmedel till allt? Behöver Tyskland sin egen Navid Modiri? Varför låter Birro som att han sålt smöret och tappat pengarna? Sagas mellannamn är Nastassia, som kommer från grekiskans Anastasia och betyder återuppståndelse. En sådan är grabbarna i kraftigt behov av just nu.

      Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
      Afficher plus Afficher moins
      38 min
    Aucun commentaire pour le moment