Bienvenue dans Les Coulisses de ton alimentation !

Un tout nouveau format porté par Maguelone Pontier, Directrice du Grand Marché, pour mieux comprendre ce qu’il y a derrière ce que nous mangeons.

Le 1er épisode s’ouvre sur un enjeu majeur : l’alimentation de nos enfants.

Une thématique riche que nous explorerons aux côtés de 3 invités :

-Mailys Maitrot, Diététicienne Interfel
-Eric Fabre, Meilleur Ouvrier de France Primeurs
-Richard Julian, Président de Petibio

Objectif : croiser les regards, mieux comprendre les enjeux et réfléchir collectivement aux solutions.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode des "Coulisses de ton alimentation" , le podcast du MIN de Toulouse, zoom sur le concours "Les Pépites de la Food", avec Laura Palous, responsable commerciale, qui revient sur cette initiative dédiée à soutenir les jeunes entreprises innovantes dans le secteur de l'alimentation, en lien avec l'économie circulaire, la food tech, et la RSE. Un challenge stimulant pour les start-ups à la recherche de visibilité et de ressources pour se développer. 🌱🚀

Avec Lola, nous avons également le plaisir de recevoir Dominique Viel, directeur du FoodLab et de l'école Cuisine Mode d'Emploi. À ses côtés, Jean-Brice Pressenda, responsable chez Miharu, une agence événementielle passionnée à Toulouse. Ensemble, ils nous dévoilent les secrets pour organiser l'événement parfait au FoodLab, un projet novateur soutenu par la région Occitanie. 🍽️✨

Ensemble, nous avons exploré l'univers du FoodLab, un espace unique sur le marché d'intérêt national de Toulouse, dédié à la création d'événements inoubliables. Dominique, avec son expérience de directeur, partage son parcours inspirant, tandis que Jean-Brice révèle les coulisses de l'organisation événementielle et la magie qui permet de transformer un espace en une expérience sensorielle.

Bonne écoute !

Tout savoir sur le MIN de Toulouse, c'est ici

https://www.lgm-mintoulouse.com/

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_« Faites confiance à votre primeur : il est le garant de la qualité et de la fraîcheur des produits qu'il propose. »_

Dans cet épisode des "Coulisses de ton alimentation", nous avons le plaisir d'accueillir Eric Fabre, un des Meilleurs Ouvriers de France primeur 🇫🇷. Fort de ses 40 ans d'expérience dans le domaine, Eric est bien plus qu'un commerçant : il est un véritable sélectionneur de saveurs, garantissant à ses clients des fruits et légumes de qualité supérieure.

Partons à la découverte de son métier.

Durant cet épisode également, place aux produits de saison et surtout, aux produits de l'automne 🎃

Place aux courges avec les recettes de ce légumes d'automne en compagnie du duo incontournable de ce podcast, Lola etMam's Cook

Bonne écoute !

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