Couverture de Kaffee und Kuchen | Der Podcast über das Gastronomie-Business

Kaffee und Kuchen | Der Podcast über das Gastronomie-Business

Kaffee und Kuchen | Der Podcast über das Gastronomie-Business

De : RUN Business
Écouter gratuitement

À propos de ce contenu audio

 Bei „Kaffee & Kuchen“ kommen alle Gastro- und Event-Fans auf ihre Kosten. Nürnbergs bekannteste Gastro-Influencerin Ramona, die unter dem Namen @nuernbergfood bekannt ist, lädt jede Woche Macher und Experten aus der fränkischen Gastronomie ein, um Euch einen Blick hinter die Kulissen oder besser gesagt hinter unsere fränkischen Theken zu geben.RUN Business Sciences sociales
Les membres Amazon Prime bénéficient automatiquement de 2 livres audio offerts chez Audible.

Vous êtes membre Amazon Prime ?

Bénéficiez automatiquement de 2 livres audio offerts.
Bonne écoute !
    Épisodes
    • #22 Jannis „Chef Janni“ Alexandridis (The Taste / Sat1)

      #22 Jannis „Chef Janni“ Alexandridis (The Taste / Sat1)
      Oct 28 2021
      Bereits seit einigen Wochen haben wir gespannt bei Deutschlands beliebtester Kochsendung "The Taste" mitgefiebert. Denn: Mit dem 22-jährigen Janni aus Wendelstein hat es ein Mittelfranke bis ins Finale geschafft. Und auch wenn es für den Sieg am Ende nicht ganz gereicht hat, so konnte Janni deutschlandweit nicht nur seine Fähigkeiten als Koch unter Beweis stellen, sondern auch einige neue Fans für sich gewinnen. In der aktuellen Folge unseres Gastro-Podcasts "Kaffee & Kuchen" sprechen wir mit Janni über die Erlebnisse bei "The Taste" und darüber, wie es nun für den ambitionierten Koch weitergehen soll.
      Afficher plus Afficher moins
      49 min
    • #21 Christian Brieske (Der schwarze Adler)

      #21 Christian Brieske (Der schwarze Adler)
      Oct 1 2021
      Das Traditionsrestaurant "Der schwarze Adler" in Nürnberg hat einen neuen Pächter: Christian Brieske. Der renommierte Koch möchte im Gasthof mit exzellenter Küche eine neue Ära einleiten, in der er vor allem "seinen Gästen wieder näher sein möchte". In der aktuellen Folge unseres Gastro-Podcasts Kaffee & Kuchen spricht er mit Podcast-Host Ramona Pfaffl über seine vielen Stationen als Koch, das neue aufregende Kapitel im schwarzen Adler und den aktuellen Service-Mangel in der Gastro-Branche.
      Afficher plus Afficher moins
      47 min
    • #20 Christian Gruber (Up2U)

      #20 Christian Gruber (Up2U)
      Sep 24 2021
      Ein entspannter Spaziergang durch die wunderschönen Straßen Nürnbergs lässt sich bei einem leckeren Kaffee to-go noch besser genießen. Aber was passiert mit dem Becher, wenn man ausgetrunken hat? Meistens wird dieser einfach in den nächsten Mülleimer geworfen, wenn dieser nicht bereits überfüllt ist. Um eine umweltbewusstere Zukunft zu schaffen, müssen wir es also schaffen, weniger Wegwerfprodukte zu produzieren. Genau dieses Thema hat sich Jung-Unternehmer Christian Gruber von Up2u auf die Fahne geschrieben. Das Nürnberger Familienunternehmen produziert faltbare To-Go-Becher, die nicht nur schön anzusehen, sondern auch ressourcenschonend sind.
      Afficher plus Afficher moins
      30 min
    Aucun commentaire pour le moment