Tendance snacking (2/2) - Tasty crousty ou bouchées d'aligot : "Le repas traditionnel s'effrite"
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Tendance snacking (2/2) - Tasty crousty ou bouchées d'aligot : "Le repas traditionnel s'effrite"
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Les Français mangent de plus en plus sur le pouce et en dehors des repas. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echso », Pierrick Fay et ses invités décryptent la tendance à l’occasion du Salon international de l’alimentation.
Vous vous informez beaucoup… mais retenez-vous vraiment l’essentiel ? La Sélection des « Echos », c’est chaque jour les analyses et décryptages qui comptent vraiment, sélectionnés par notre rédaction. Retrouvez nos meilleures offres réservées à nos auditeurs.
« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en octobre 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Clothilde Briard (journaliste aux « Echos »), Candice Alvarez (consultante chez NellyRodi), Jean-Gabriel Mollard (directeur du SIAL Paris) et Xavier Terlet (expert tendances et innovation chez Protéines XTC). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo :Shutterstock. Sons : INA, Burger King France, extrait de « La Grande Bouffe », Le Parisien, @singesse, France TV, Pap Chiche.
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