En este episodio, hablamos con el Dr. Keith Schneider sobre la Reglamentación del Agua para la Agricultura de la FSMA y los cambios propuestos que los agricultores deben tener en cuenta. 

Escuchar sobre: 

- Qué cambios propuestos se están debatiendo 

- Cumplimiento de los cambios actuales y propuestos a la regla 

- Lo que los agricultores deben hacer mientras tanto 

- Preguntas comunes de los agricultores. 

Recursos: 

Accese al Constructor de Evaluación de Agua Agrícola del FDA: https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/agricultural-water-assessment-builder

Aprenda más en nuestro sitio web: https://foginfo.org/food-safety-for-producers-spanish/

Obtenga más información sobre la inocuidad de alimentos en el sitio web de la Universidad de Florida IFAS Southern Center: https://sc.ifas.ufl.edu

Obtenga más información sobre la inocuidad de alimentos en el sitio web de the U.S. Food and Drug Administration:https://www.fda.gov/food/guidance-regulation-food-and-dietary-supplements/food-safety-modernization-act-fsma 

Damos la bienvenida a Billy Mitchell, Coordinador de Capacitación de FSMA para la Unión Nacional de Agricultores, para una conversación sobre las preguntas que comúnmente escucha de los agricultores sobre la seguridad alimentaria. 

Sintoniza para escuchar sobre: 

- Por qué la certificación de seguridad alimentaria se ha vuelto más común 

- ¿Esta certificación es voluntaria para productores orgánicos certificados y pequeñas fincas? 

- Cuánto tiempo lleva preparar una granja para una auditoría 

- El costo promedio de una auditoría de seguridad alimentaria


Recursos: 

Aprenda más en nuestro sitio web: https://foginfo.org/food-safety-for-producers-spanish/ 

Aprenda sobre el Sindicato Nacional de Agricultores (en inglés, National Farmers Union) en su página web: https://nfu.org 

Encuentre información sobre la inocuidad de alimentos en la pagina web de la Alianza de Inocuidad de Frutas y Verduras (en inglés, Produce Safety Alliance): https://producesafetyalliance.cornell.edu 

Obtenga más información sobre la inocuidad de alimentos en el sitio web de la Universidad de Florida IFAS Southern Center: https://sc.ifas.ufl.edu 

Obtenga más información sobre la inocuidad de alimentos en el sitio web de the U.S. Food and Drug Administration:https://www.fda.gov/food/guidance-regulation-food-and-dietary-supplements/food-safety-modernization-act-fsma 

La Dra. Michelle Danyluk aclara la relación entre FDA Y La Ley de Modernización de Inocuidad de Alimentos (FSMA), destacando la legislación propuesta que aún no ha sido finalizada y Brinda información sobre las 7 reglas principals de FSMA incluyendo: 

1. La Regla de inocuiad de frutas y verduras 
2. Programa de Verificación de Proveedores Estranjeros (en inglés FSVP) 
3. La Regla de Transporte Sanitario  
4. Protección contra la adulteración intencional 
5. Certificación de terceros acreditados 
6. Reglas de controles preventivos para alimentos humanos y animals 
7. Programa de Importador Voluntario (en inglés, VQIP)  

Recursos: 

Aprenda más en nuestro sitio web:  https://foginfo.org/food-safety-for-producers-spanish/ 

Obtenga más información sobre la inocuidad de alimentos en el sitio web de la Universidad de Florida IFAS Southern Center: https://sc.ifas.ufl.edu 

Obtenga más información sobre la inocuidad de alimentos en el sitio web de the U.S. Food and Drug Administration:https://www.fda.gov/food/guidance-regulation-food-and-dietary-supplements/food-safety-modernization-act-fsma