En este episodio recibimos la visita de Josué Rivera, presidente del Banco de Desarrollo Económico, para hablar sobre las oportunidades de financiamiento y apoyo disponibles para el sector gastronómico.

En este episodio aprenderás:

• Qué tipo de ayudas y programas ofrece el BDE
• Opciones de préstamos y líneas de crédito para restaurantes
• Cómo prepararte correctamente para solicitar financiamiento
• Errores comunes que debes evitar al buscar apoyo económico
• La importancia de conocer tu industria antes de solicitar ayuda

Una conversación clave para todo empresario que busca crecer, modernizar su negocio o fortalecer su estabilidad financiera.

El podcast Desde la Cocina de ASORE está dedicado completamente a la industria de restaurantes de Puerto Rico 🇵🇷. Los temas son dirigidos a cada uno de los que pertenecen a esta industria, desde suplidores y propietarios hasta los empleados.

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Para más información sobre la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) puede acceder a asorepr.com.

En Desde la Cocina de ASORE conversamos con Ariel Otero y Josué Echevarría de Inmotion Bartending Academy. Descubre en esta conversación:

• Por qué una barra puede vender mucho y aún así no generar ganancias
• Dónde se pierden los ingresos sin que te des cuenta
• Indicadores clave que debes monitorear semanalmente
• Cómo el equipo de barra impacta directamente en los costos
• Estrategias para diseñar un menú de bebidas más rentable

Además, comparten recomendaciones prácticas que puedes implementar desde hoy para mejorar el rendimiento de tu barra.

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En este episodio, la Compañía de Turismo nos trae nuevos invitados que forman parte del Programa de Agroturismo, cuyo propósito es revalorizar la agricultura en nuestra sociedad y promoverla bajo un marco sustentable.

En esta ocasión, conversamos con Marisol Villalobos Rivera, cofundadora de Amasar, una agroempresa ubicada en Jayuya que ha convertido la pana en una propuesta innovadora, saludable y exportable. También dialogamos con Jorge Morales, fundador de Hacienda Terruño JS en Naranjito, que cosecha cacao y combina la producción agrícola con experiencias de agroturismo.

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