Sacrée deux années de suite meilleure pâtissière au monde, Nina Métayer incarne une génération d’artisans qui conjuguent tradition et modernité. De ses débuts dans les palaces à la direction de sa propre maison, la cheffe s’impose comme une créatrice inspirée, guidée par une seule boussole : l’excellence. La fondatrice de La Délicatisserie, nous parle de l’importance d’échouer pour réussir à innover, de la place de l’écoute active et de l’humilité dans son quotidien, de la manager qu’elle aimerait être, des clés pour gérer les périodes de rush ou encore de la conciliation des temps de vie quand on exerce un métier-passion prenant. Rencontre avec une femme aussi audacieuse qu’exigeante, qui place l’émotion, la transmission et la joie au cœur de son art.

Auteur à succès, vidéaste et conférencier, Fabien Olicard explore depuis plus de quinze ans les mystères de notre cerveau et les subtilités de notre rapport au temps. Suivi par des millions de personnes sur YouTube et en librairie, ce mentaliste conjugue humour, rigueur scientifique et art de la vulgarisation pour transmettre des clés concrètes à appliquer dans la vie quotidienne.

Alors que son dernier ouvrage s’intitule Ce livre vous fera gagner du temps (First), il nous livre ses réflexions sur l’attention, la procrastination, ou encore l’agilité mentale. Autant de clés pour naviguer plus sereinement dans le rythme effréné de nos vies.

À 88 ans, Boris Cyrulnik a la volubilité d’un jeune homme et la sagesse de celui qui a traversé les tragédies de l’Histoire. Neuropsychiatre, éthologue, écrivain, il a popularisé en France le concept de résilience. Rescapé de la Shoah, il a fait de la compréhension des blessures humaines — et de la manière dont on s’en relève — le fil rouge de sa carrière.

Son dernier livre, Quand on tombe amoureux, on se relève attaché (éd. Odile Jacob), nous rappelle l’importance de tisser des liens durables au-delà de la passion fugace. Et pas seulement au sein du couple…

Se cantonner à un seul métier ? Très peu pour lui ! Théo Curin, 25 ans, est un homme de défis. Animateur de "Slam" et de "T'es au top" sur France Télévisions, il nous raconte les épreuves et les challenges qui ont jalonné sa vie. Avec une énergie débordante et un enthousiasme contagieux.

Qu-est-ce qui guide aujourd’hui ses choix de carrière ? Quels souvenirs garde-t-il de la cérémonie des Jeux paralympiques de Paris 2024 ? Quels sont ses messages pour les personnes en situation de handicap et les aidants ? Rencontre avec un travailleur acharné qui a décidé de prendre la vie avec le sourire.

L'Ispahan à la rose, le millefeuille « Infiniment Vanille », le macaron Mogador… Dans le royaume des pâtisseries, nombre de créations de Pierre Hermé sont devenues culte. Référence incontestée dans cet univers de plus en plus concurrentiel, ce passionné nous a reçus dans son atelier parisien. De ses débuts dans le sillage de son père à sa réussite internationale, un seul fil rouge : l’amour de son métier.

Au programme de cette interview : quelle place pour la transmission dans sa carrière ? Comment cultive-t-il sa créativité et trouve-t-il ses sources d’inspiration ? Quel type de manager est-il ?

Passionnée, engagée, déterminée, mais aussi courageuse et audacieuse, les adjectifs pour qualifier Samantha Davies ne manquent pas ! Navigatrice britannique hors pair, la skipper du bateau Initiatives-Cœur a pris le départ de son quatrième Vendée Globe le 10 novembre dernier. Son parcours, ses résultats et ses engagements en font une figure de proue du monde de la voile.

Que représente le Vendée Globe pour elle ? Comment se préparer à l'imprévu dans une telle course ? Apprécie-t-elle la solitude en mer ? Comment gère-t-elle sa fatigue et ses temps de repos à bord ? Comment se faire une place dans un univers encore très masculin ? Comment envisage-t-elle sa dernière partie de carrière ? Réponses sur son bateau, lors de sa préparation à Lorient.