Épisodes

  • Passion gaufre!

    Passion gaufre!
    Jan 24 2026
    Rencontre avec Antoine Akayyan fondateur de la Maison des Gaufres à Bruxelles.


    Merci pour votre écoute

    Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
    Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :
    https://auvio.rtbf.be/emission/23648

    Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

    Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
    Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Afficher plus Afficher moins
    9 min
  • La jungle du café

    La jungle du café
    Jan 24 2026
    Dans ce podcast, prenons le temps de regarder autrement ce que nous buvons chaque jour sans même y penser: le café. Derrière l’arôme, derrière les machines, capsules aux promesses marketing en or, se cache une filière complexe, parfois brutale. Le journaliste Pierre Wolf-Mandroux est notre invité pour son enquête La jungle du café. Enquête sur un trafic mondial publié chez Plon. Il nous emmène dans le cœur d’un marché mondialisé où se croisent exploitation, spéculation, innovations agricoles et luttes silencieuses.


    Merci pour votre écoute

    Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
    Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :
    https://auvio.rtbf.be/emission/23648

    Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

    Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
    Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Afficher plus Afficher moins
    28 min
  • Mercosur et maintenant, on fait quoi?

    Mercosur et maintenant, on fait quoi?
    Jan 24 2026
    L’actualité s’invite dans nos assiettes avec la signature de l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et les pays du Mercosur. Un traité qui interroge notre modèle agricole, notre souveraineté alimentaire et notre responsabilité de consommateurs. Mais alors, on fait quoi? Que peut-on envisager pour ainsi soutenir nos filières locales? Zoom sur une initiative belge, Let Eat Stew, qui tente de réinventer des formes concrètes de solidarité et de soutien à l’agriculture locale. Une invitation à repenser aussi plus globalement nos gestes quotidiens, nos achats, nos choix.


    Merci pour votre écoute

    Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
    Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :
    https://auvio.rtbf.be/emission/23648

    Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

    Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
    Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Afficher plus Afficher moins
    7 min
  • Passion gaufres

    Passion gaufres
    Jan 23 2026
    Passion gaufres avec Antoine Akayyan de la Maison des gaufres à Bruxelles.


    Merci pour votre écoute

    Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
    Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :
    https://auvio.rtbf.be/emission/23648

    Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

    Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
    Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Afficher plus Afficher moins
    9 min
  • Bons mots bistrotiers

    Bons mots bistrotiers
    Jan 17 2026
    Dès potron-minet, au bar des taulier autour des canons, les beaux mots fusent et nous n’en connaissons pas toujours la signification ! On en parle avec Marcelle Ratafia, autrice de L’ABC de l’argot, Parlons vins parlons bien, Street -food et tout récemment autrice d’un petit lexique bistrotier dans le Pudlo des bistrots !


    Merci pour votre écoute

    Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
    Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :
    https://auvio.rtbf.be/emission/23648

    Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

    Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
    Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Afficher plus Afficher moins
    7 min
  • Passion bistrot

    Passion bistrot
    Jan 16 2026
    Poussons la porte des bistrots. Ceux qui sentent la nostalgie d’un temps tout doux. La cuisine bistrotière, du zinc à l’assiette, sans tricher. Depuis les oeufs mayo, poireaux vinaigrette, vol-au-vent, carbonnades, bœuf bourguignon, profiteroles maison, dame blanche noyée sous la crème fouettée… on va s’en mettre plein les papilles avec une cuisine généreuse, populaire, terrienne, canaille aux additions peu salées.


    Merci pour votre écoute

    Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
    Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :
    https://auvio.rtbf.be/emission/23648

    Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

    Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
    Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Afficher plus Afficher moins
    8 min
  • Le roman Bocuse

    Le roman Bocuse
    Jan 16 2026
    Un homme qui a fait de la cuisine un art, de son nom un symbole, et de sa vie un roman. Paul Bocuse, le cuisinier du Siècle, le de Gaulle de la gastronomie. Il a incarné, sans doute mieux que quiconque, l’âme de la gastronomie française. Il l’a portée haut, jusqu’à en faire un patrimoine mondial. Rencontre avec l’écrivain Gautier Battistella qui nous emmène sur ses traces, à travers un roman biographique. Un récit qui nous fait traverser une vie, une époque, une vision, et un héritage Et puis, on parlera de transmission. De filiation. De saveurs qui passent de génération en génération. Nous aurons le plaisir de tailler la bavette avec Philippe Bernachon, petit-fils de Paul Bocuse, héritier d’un nom mythique, celui de la chocolaterie Bernachon. Une dynastie gourmande, une histoire de famille tissée autour du goût, de l’exigence, de la passion.


    Merci pour votre écoute

    Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
    Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :
    https://auvio.rtbf.be/emission/23648

    Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

    Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
    Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Afficher plus Afficher moins
    28 min
  • Secrets de la fondue au fromage

    Secrets de la fondue au fromage
    Jan 10 2026
    A vos papilles, prêts, savourez ! Les secrets de la fondue aux fromages par le Premier Fromager de Belgique Léo Begin de la Fruitière à Bruxelles.


    Merci pour votre écoute

    Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
    Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :
    https://auvio.rtbf.be/emission/23648

    Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

    Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
    Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

    Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Afficher plus Afficher moins
    6 min