The Bagel

The Surprising History of a Modest Bread

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The Bagel

De : Maria Balinksa

Lu par : Jo Anna Perrin

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À propos de ce contenu audio

This charming book recounts the remarkable journey of the bagel from the tables of 17th-century Poland to the freezers of middle America today. The story is one of surprising connections between an unassuming ring-shaped roll and centuries of Polish, Jewish, and American history.

Maria BalinksaJo Anna PerrinCaravan

Alimentation et vin

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Judaïsme

Pâtisserie et desserts

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Commentaires

"The book, thought-provoking and fact-filled, is one that also uses the bagel as a way of viewing Polish-Jewish history." ( The New York Times)

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