Couverture de Choice Cuts

Choice Cuts

A Savory Selection of Food Writing from Around the World and Throughout History

 Aperçu
OFFRE D'UNE DURÉE LIMITÉE

3 mois gratuits
Essayer pour 0,00 €
Cette offre est valable du 17.06.2025 au 31.07.2025.
1 livre audio par mois au choix dans notre catalogue inégalé.
Écoutez des milliers de livres audio, podcasts et Audible Originals.
Après 3 mois, 9,95 €/mois.

Choice Cuts

De : Mark Kurlansky
Lu par : Josephine Bailey, Ed Begley Jr., Constance Towers Gavin
Essayer pour 0,00 €

Après 3 mois, 9,95 €/mois. Cette offre est valable du 17.06.2025 au 31.07.2025. Résiliez à tout moment.

Acheter pour 28,73 €

Acheter pour 28,73 €

Confirmer l'achat
Utiliser la carte qui se termine par
Utiliser une autre carte de paiement
En finalisant votre achat, vous acceptez les Conditions d'Utilisation. Veuillez prendre connaissance de notre Politique de Confidentialité et de notre Politique sur la Publicité et les Cookies.
Annuler

À propos de cette écoute

 "Every once in a while a writer of particular skills takes a fresh, seemingly improbable idea and turns out a book of pure delight." That's how David McCullough described Mark Kurlansky's Cod: A Biography of the Fish that Changed the World, a work that revealed how a meal can be as important as it is edible and confirmed Kurlansky as one of the most erudite and entertaining food authors. Now, the winner of the James Beard Award for Excellence in Food Writing shares a varied selection of "choice cuts" by others, as he leads us on a mouthwatering culinary tour around the world and through history and culture from the fifth century B.C. to the present day.

Choice Cuts features more than two hundred pieces, from Cato to Cab Calloway. Here are essays by Plato on the art of cooking, Pablo Neruda on french fries, Balzac, Virginia Woolf, E. M. Forster, Chekhov, and many other writers on the passions of cuisine.

In short, this wonderful collection, like the very best meal, is both nutritious and delicious.

©2002 Mark Kurlansky (P)2003 New Millennium Audio, All Rights Reserved Alimentation et vin Gastronomie Sciences sociales
Les membres Amazon Prime bénéficient automatiquement de 2 livres audio offerts chez Audible.

Vous êtes membre Amazon Prime ?

Bénéficiez automatiquement de 2 livres audio offerts.
Bonne écoute !

    Commentaires

    "As evidenced in this selection of culinary writing, food is as essential to the soul and the heart as it is to the body. You will feed on these essays with great pleasure and without putting on any weight." (Jacques Pepin)

    Ce que les auditeurs disent de Choice Cuts

    Moyenne des évaluations utilisateurs. Seuls les utilisateurs ayant écouté le titre peuvent laisser une évaluation.

    Commentaires - Veuillez sélectionner les onglets ci-dessous pour changer la provenance des commentaires.

    Commentaires Audible.fr

    Commentaires Amazon
    Il n'y a pas encore de critique disponible pour ce titre.